Existuje veľa praktických nápadov na skladovanie korenín v kuchyni.

Organizácia skladovania korenia v kuchyni nie je taká jednoduchá, ako sa zdá. Môžete použiť zakúpené kontajnery alebo vytvoriť úložný systém pre domácich majstrov. V takom prípade bude možné vziať do úvahy všetky vlastnosti a frekvenciu používania. Možnosti, ako zabezpečiť pohodlné a správne skladovanie, závisia iba od oblasti kuchyne a počtu použitých korenín.

Podobnou možnosťou skladovania korenia v kuchyni je aj originálna výzdoba moderného interiéru.

Najbežnejšia možnosť skladovania korenia v malých sklenených nádobách

Pohodlné úložné zásuvky na korenie

Zásuvka s rovnakými krásnymi nádobami na korenie

Pravidlá ukladania

Korenie má príjemnú vôňu, ale na jeho zachovanie musíte dodržiavať určité pravidlá, ktoré zahŕňajú niekoľko kľúčových bodov:

  1. Miesto a podmienky skladovania.
  2. Trvanie skladovania.

Poloha a podmienky

Keďže varenie prebieha v kuchyni, musíte si ho tiež uložiť v kuchyni. K dispozícii bude teda korenie a presne to, kam ich umiestniť, závisí viac od pohodlia. Aromatické zmesi a bylinky môžete plniť do rôznych nádob:

  • tašky;
  • poháre;
  • plastové nádoby.

Malé sklenené poháre s vekom na spone sú pohodlnou a obľúbenou možnosťou

Cínové poháre sú vhodné pre korenie, ktoré je potrebné schovať pred prirodzeným svetlom.

Plastové nádoby na korenie majú krátku životnosť

Zároveň však stojí za zváženie, aké „korene“ sú na určenom mieste a či stratí svoje chuťové a aromatické vlastnosti. Tu je niekoľko aspektov:

  • Väčšina korení netoleruje ultrafialové svetlo, to znamená, že by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Najlepšie miesto je v kuchynskej skrinke, kde sa zatvárajú dvere.
  • Kúrenie a zmeny teploty vedú k tomu, že korenie stráca aróma a užitočné vlastnosti, takže voľba v blízkosti kachlí alebo radiátorov tiež nie je najlepšia.
  • Vlhkosť je tiež smrteľná. Korenie bude zvlhčené, bude hrudka a jediné, čo sa dá urobiť, je vyhodiť ho. Nie je možné položiť korenie na dlhodobé skladovanie v perforovaných nádobách, ktoré sa používajú pre pohodlie.

Tip! V šejkri na korenie nalejte najviac pár čajových lyžičiek korenia, zvyšok by ste mali skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Takže môžete eliminovať zvýšenie vlhkosti počas používania.

  • Možnosť skladovania v chladničke samozrejme nie je najlepšia: aróma sa zachová, ale je tu vlhkosť a chladu okrem všetkého oslabuje aj chuť.

Tip! V chladničke je dokonale uložená iba rodina papriky vrátane papriky a chilli. Čerstvé korenené byliny sa nedajú sušiť, ale mrazené, takéto skladovanie bude pre nich optimálne.

Trvanie skladovania

Korenie v celej podobe (nie mleté) sa môže skladovať roky, podľa podmienok. Brúsené a drvené rýchlo strácajú svoje vlastnosti, takže je lepšie ich drviť bezprostredne pred použitím.

Malá skrinka s policami na uloženie rôznych korenín

Okrem toho, že sa rýchlo vyprší, keď sa zemia, stávajú sa tiež „liečením“ hmyzu.

Pokiaľ ide o čerstvé bylinky, môžu sa uchovávať v chladničke až 5 dní. Sušené listy a stonky - asi 2 roky pri normálnej vlhkosti. Korene a semená potešia sviežosťou a vôňou po dobu 4 rokov. A plody orechov, ako napríklad muškátový oriešok, sú až 3 roky staré.

Venujte pozornosť! Ak sa korenie vyberie lyžičkou, malo by byť čisté a suché. A korenie nemôžete naliať priamo z pohára, kde je uložené do vriacej misky. Po prvé, môžete ísť príliš ďaleko, a po druhé, korenie absorbuje vlhkosť a zhoršuje sa.

Možnosti pevného úložiska

Hovoriť, že existuje veľa nápadov na uchovávanie korenia v kuchyni, neznamená nič. Všetko záleží na množstve korenia, možnostiach v kuchyni a frekvencii ich použitia. Ak sa používajú veľmi často a vždy existuje veľa korenín, stojí za to sa postarať o pevné a priestranné skladovanie. Jeho vytvorenie si vyžaduje čas a nie veľa peňazí, ale zároveň bude možné vytvoriť si systém na uchovávanie korenia v kuchyni vlastnými rukami.

Výklenok v stene

Na jej vytvorenie môžete použiť stenu v blízkosti kachlí, ale nie príliš blízko, aby sa jej korenie neprehriali. Hĺbka výklenku zodpovedá veľkosti pohárov použitých na skladovanie. Výška je násobkom výšky plechoviek plus 4 - 5 cm na poličku, aby sa dala pohodlne odstrániť.

Dózy na skladovanie korenín v kuchyni pomocou tejto metódy by sa mali vyberať z tmavého skla alebo plastu, pretože vo výklenku nebudú žiadne dvere. Tieto koreniny, ktoré sa najčastejšie používajú, môžu byť uložené v ktorejkoľvek banke, pretože jednoducho nebudú mať čas sa zhoršovať.

Usporiadanie úložného priestoru, ak už existuje, je jednoduché. Za týmto účelom namontujte správne police na výšku. Ak je hĺbka výklenku o niečo menšia ako priemer plechovky, potom pomocou malej zarážky (do 2 cm) môžete ťahať lano, elastický pás alebo nechty tenké drevené laty. Ak sa táto možnosť nezmestí do štýlu kuchyne, urobia sa kovové pásy. Dajú sa kúpiť v obchode.

Ak hĺbka zodpovedá rozmerom plechoviek, nemusia byť namontované žiadne obmedzovače.

Štýlová možnosť uskladnenia korenia pre modernú kuchyňu

boxy

Pohodlné úložné priestory môžu byť vybavené zásuvkami a košmi. Okrem toho sú vhodné horizontálne aj vertikálne.

Prvá možnosť je horizontálna, tj bežné zásuvky kuchynskej súpravy. Aby sa do nich korenie pohodlne zmestilo, musia byť škatule dostatočne hlboké. Možnosti ukladania:

  1. Aby boli poháre pohodlne „ležiace“, musíte pre ne urobiť kroky, ale nie v pravom uhle, ale v ostrom uhle. Obsah pohárov bude možné ľahko zobraziť.
  2. Používajte špeciálne plastové zásuvky s rukoväťami, ktoré sú vložené do kuchynskej zásuvky.
  3. Ak sú poháre malé, možno ich vložiť do škatule. A kvôli lepšej identifikácii korenín nalepte nálepku na veko.

Korenie v pohári a otvorené je možné uložiť do jednej zásuvky.

Vertikálne zásuvky často prichádzajú do konfigurácie moderných kuchýň a je vhodné do nich ukladať korenie. Takýto box vyzerá ako dlhá, hlboká klenba bez bočných stien. Vylúčte pád strán plechoviek alebo kovových pásov. Takýto box sa pohybuje pozdĺž vodidiel, ktoré sú umiestnené dole, takže nie je potrebné ho príliš preťažovať.

Zásuvka toho istého typu, aj keď s najväčšou pravdepodobnosťou ide o zasúvateľnú stenu, sa dá vytvoriť za chladničkou, ak je vzdialenosť medzi stenou a domácim spotrebičom 15 až 20 cm.

  1. Jedna stena je pokrytá drevovláknitou doskou, preglejkou.
  2. Povinná prítomnosť dolných strán, približne 1/3 výšky police.
  3. Rozprestiera sa na kolieskach.

Dizajn zásuvky na korenie IKEA

Neštandardná verzia škatule na korenie

Tip! V tomto priestrannom úložisku bude možné ukladať nielen korenie, ale aj konzervy, omáčky, užitočné kuchynské potreby.

Nástenné úložné priestory

Môžete si kúpiť špeciálne police - úložné systémy do kuchyne, ktoré sú zavesené na stene. Najčastejšie sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Takéto police pozostávajú z niekoľkých vrstiev tyčí so stranami, ktoré sú vzájomne prepojené.

Krásne poháre na korenie poslúžia ako vynikajúca dekorácia vašej kuchyne

Pohodlné malé nádoby na korenie namontované na stene

Tip! Rovnaké police môžu byť namontované na vnútornej strane dvierok kuchynskej skrinky, ale najprv musíte odrezať oblasť vo vnútri zodpovedajúcich veľkostí políc na korenie.

Na takýchto otvorených policiach by sa malo korenie skladovať buď v tmavých nádobách, alebo iba v tých, ktoré sa veľmi často používajú na zabránenie znehodnotenia.

Skladové police

Môže byť použitý na skladovanie a police v kuchyni, v ktorej nie je vlhkosť a priame slnečné svetlo sa nedostane. Z dôvodu pohodlia je však potrebné ich mierne modernizovať. možnosti:

  1. Vykonajte „kroky“. Výška schodov takéhoto improvizovaného schodiska je približne 1/3 výšky plechovky. Na schody je možné umiestniť korenie a častejšie používané korenia.
  2. Vytvorte zasúvateľný systém. Na to budete potrebovať niekoľko vodičov vertikálneho typu. Pozdĺž takejto koľajnice sa bude pohybovať otvorená mini polica s korením. Vodítka musíte pripevniť na „strop“ police.
  3. Môžete použiť pôvodný systém. Keď korenie nie je v štandardných bankách, ale v skúmavkách. Zároveň bude mať každý svoj vlastný malý priestor, kde klesne polovica alebo tretina svojej výšky.

Ak je trochu korenia

Možnosti, keď existuje 10 až 20 korenín alebo dokonca viac druhov, nie sú vždy nájdené, ale malé množstvo sa musí usporiadať organizovaným spôsobom.

Sklenice korenia namontované na stene

možnosti:

  1. V malej štylizovanej zásuvke priamo na doske.
  2. V plastovom usporiadači. Môže sa zavesiť na stenu a každý druh korenia sa dá do samostatného vrecka.
  3. V tic tac pilulkách.

Skladovanie korenín v kuchyni: záver

Chuť jedál závisí od správneho skladovania korenín a nálad hostesiek závisí od pohodlia ich skladovania, ktoré tiež ovplyvňuje chuť. Existuje veľa možností organizácie, s rôznymi rozpočtami, štýlmi a zväzkami.

Kategórie:

Interiérový dizajn