Moderné jedálenské súpravy majú rôzne variácie tvarov, veľkostí a vzorov.

obsah

  • Stravovacie služby: racionalita alebo luxus
  • Typy tabuľkových súprav
  • Ako sa správne starať o večernú službu: tipy a triky

V servisnej súprave sa zvyčajne nachádzajú hlboké a plytké taniere, šálky, taniere, misky

Nádherná služba s jasnými zábavnými farbami

Biely stôl so elegantným zlatým vzorom

Večerné súpravy dlho neboli iba veľkolepými pokrmami pre rodinné hostiny, ale zdrojom pýchy, ktoré najčastejšie stáli za sklom a každoročne zotierali prach. Služby boli „vyradené“ a nekúpili sa, preto sa neuvádzali na stôl, preferovali ich ochrana a používanie ako ukazovateľa stavu a bohatstva. Ale dnes sa jedlá stali dostupnejšie, takže aj objemná a drahá večere pre 12 ľudí sa zvyčajne používa na svoj určený účel: konzumuje sa z nej v pracovných dňoch a na sviatkoch, pre hostí nie je drahá, ale ponúka sa najdrahším svojim blízkym.

Stravovacie služby: racionalita alebo luxus

Mala by byť v každom dome umiestnená tabuľka alebo môžu byť rôzne pokrmy, ktoré nie je možné žiadnym spôsobom kombinovať? Samozrejme je oveľa krajšie brať jedlo z ľahkých a krásnych jedál, ktoré tvoria jednu súpravu. Preto sa v modernej kuchyni čoraz častejšie objavujú večere. Niekto si vyberá hromadné náradie, iné sa zastavuje pri sviatočných jedlách: stačí vybrať štýl služby pre všeobecný štýl miestnosti.

  • Pred nákupom musíte presne určiť účel služby: dekor alebo každodenné použitie. Ak bude sada stáť v príborníku a zdobí dom, potom si môžete vybrať veľkolepú, ale krehkú súpravu. Zatiaľ čo na každodenné použitie je vhodnejšia nenáročná a trvalá služba.
  • Pri výbere veľkej sady by ste mali byť pripravení na skutočnosť, že všetky položky tabuľky nebudú použité a niektoré z nich nevyhnutne zostanú nečinné.
  • Pri výbere materiálu pre službu je potrebné pochopiť aj to, prečo je služba potrebná: napríklad sklo alebo kamenina súprava „pre seba“ a sofistikovaný porcelán „pre hostí“.
  • Pred nákupom sa všetka pozornosť venuje výrobcovi: osobitne sú ocenené vzorky riadu z popredných európskych krajín (Nemecko, Anglicko, Česká republika, Francúzsko), ako aj z Japonska a Číny.
  • Vyberte si službu, ktorá vyhovuje štýlu vašej kuchyne alebo obývacej izby . Táto porcelánová večere sa vyznačuje zdržanlivým dizajnom a lakonickým povrchom, pretože svetlé farby, štukovanie a bohatá zlatá výbava sú znakmi philistinizmu.

Typy tabuľkových súprav

Najbežnejším spôsobom klasifikácie tabulkových súprav je sledovanie počtu ľudí, pre ktorých je táto sada určená. Na základe týchto údajov sa rozlišujú dve najbežnejšie možnosti:

  • Jedálenské súpravy pre 6 osôb. Takáto súprava zvyčajne obsahuje 20 až 50 položiek v závislosti od zložitosti samotnej služby. Hlboké, plytké, koláčové a desiatové taniere, riady, nádoby, šalátová misa, sleď, omáčka - to je tradičná sada riadu pre 6 osôb.

Tip! Ak sa doma zhromaždí viac ako šesť ľudí, nemali by ste si kupovať veľkú službu: bude stačiť malá, ale elegantná súprava pre 6 osôb.

  • Večerné súpravy pre 12 osôb zvyčajne obsahujú viac ako 50 položiek a sú tradične vybavené rôznymi doplnkami: obrúskové obrúsky, krémy a omáčky najsložitejšieho tvaru. V univerzálnych súpravách stolov môže počet častí dosiahnuť stovky: samozrejme, všetky položky sa nepoužívajú súčasne, ale prítomnosť takejto sady spôsobí, že štýlové dlhé a podrobné jedlo.

Ďalším spôsobom, ako klasifikovať stolové súpravy, je rozdeliť ich na poddruhy podľa materiálu výroby. Takáto gradácia je samozrejme svojvoľná, ale umožňuje vám správne pristupovať k obsluhe jedál.

  • Porcelánové služby. Porcelánové jedlá sa považujú za jedno z najelegantnejších a najodolnejších, zatiaľ čo v porcelánových jedlách si jedlo udržuje dlhú dobu pohodlnú teplotu. Takéto služby sa najčastejšie nevyužívajú každý deň, ale sú vyhradené pre špeciálne jedlá: napríklad príchod hostí alebo oslavy rodinných osláv. Medzi porcelánovými súpravami vynikajú najmä české jedálenské súpravy (z Českej republiky), ktoré sú omnoho viac známe z príborníkov ich babičky.

Tip! Kvalita porcelánovej služby sa často kontroluje zvukom: ľahký úder na okraj šálky kvalitného porcelánu by mal sprevádzať ľahké melodické zvonenie.

  • Kameninové sady sú cenovo dostupnejšou možnosťou pre riad, pretože tento materiál sa považuje za menej sofistikovaný. Takáto služba nevyzerá tak sofistikovane a tradičná zvuková kontrola vytvára matný prsteň. Avšak hlinené riady sú stále populárne v každodennom živote: je to kvôli cenovej dostupnosti takýchto súborov a ich demokratickej povahe.

Jasne červená kameninová večera

  • Služby vyrobené z dolomitovej keramiky sú oveľa vhodnejšie pre farebné etnické kuchyne, pretože vynikajú svojou úmyselnou naivitou maliarskych a hrubých foriem. Ľahké a farebné služby sa môžu stať ozdobou kuchyne v štýle vidieckej kuchyne, ktorá poteší majiteľov a hostí svojou jednoduchou a zrozumiteľnou krásou. S týmito službami by sa však malo zaobchádzať tak opatrne, ako je to možné: s hlinkou, z ktorej sa tieto misky vyrábajú, sa nelíši ich sila, takže šálky a taniere často praskajú tak od otrasov, ako aj od prudkej zmeny teploty.
  • V posledných rokoch si sklo získava čoraz väčšiu obľubu, čo súvisí s neustálym zlepšovaním technológie a výrobou trvanlivejších, spoľahlivejších a tepelne odolných vzoriek. Moderné technológie menia krehké a jemné sklo na ideálny materiál, ktorý sa nebojí teplôt, kvapiek a čistiacich prostriedkov, ale zároveň zostáva externe účinný: zjavná krehkosť je kompenzovaná spoľahlivosťou a ideálnym výkonom. Medzi najobľúbenejšie stojí za zmienku večere luminarc, ktoré sa vyznačujú ideálnou kvalitou a štýlovým dizajnom pre každý vkus.

Ako sa správne starať o večernú službu: tipy a triky

Nestačí len kúpiť a využiť večernú službu: mali by ste sa o ňu tiež veľmi starostlivo starať, dodržiavajte techniku ​​a postupujte podľa pokynov odborníkov:

  • Kvalitná stolná súprava by sa nemala umývať v umývačke riadu, pretože týmto spôsobom môžete poškodiť jemný porcelán.
  • České jedálenské súpravy sú mimoriadne chúlostivé a vyžadujú si opatrné zaobchádzanie: nemali by ste ich prať tvrdou kefou alebo agresívnymi čistiacimi prostriedkami.

Tip! Na čistenie riadu sa do detských jedál odporúča používať mäkké kefy: povrch porcelánu starostlivo čistí.

  • Po umytí by ste riad mali dôkladne a jemne utrieť od vlhkosti, aby ste zabránili vzniku škvŕn a matných škvŕn na povrchu.
  • Ak stolová služba stratila lesk, mala by sa utrieť suchou mäkkou handrou s ľahkým roztokom peroxidu vodíka a zubného prášku.

Kategórie:

DECOR