✅ Ktorý mixér je lepší - ponorný alebo stacionárny? (Review)

Funkčnosť: prečo sú potrebné miešačky
Ponorné alebo stacionárne?
Aký je rozdiel medzi nimi?
Ktoré miešačky sú drahšie?
Trysky: pre čo a pre čo sú určené?
Ako si vybrať: na čo sa zamerať ako prvý?

Ručný mixér Dualit DU-88930 z nehrdzavejúcej ocele, kompletný s multifunkčnou miskou na sekanie, šľahačkou na šľahanie a odmerku

Mixér je v kuchyni nevyhnutnosťou! Tento všestranný multifunkčný prístroj nielenže mieša, ale tiež bičuje, krája, mele výrobky. Zjednoduší život každej domácnosti v domácnosti, najmä mladým matkám. Znalosť vlastností rôznych modelov a zásad ich práce pomôže zákazníkom určiť, ktorý mixér je najlepší v konkrétnej situácii, aby rýchlo našli najvhodnejšiu možnosť.

obsah:

Funkčnosť: Prečo potrebujeme miešačky?
Ponorné alebo stacionárne
Aký je rozdiel medzi nimi?
Ktoré miešačky sú drahšie?
Trysky: čo sú a na čo slúžia
Ako si vybrať: na čo sa treba zamerať ako prvý

Stacionárny mixér Philips Avance Collection HR2199 / 00 dokonale plní túto úlohu aj vo veľkých množstvách

Funkčnosť: prečo sú potrebné miešačky

So všetkými rôznymi modernými domácimi spotrebičmi nie sú kompaktné mixéry nahradené objemnými kuchynskými robotmi. Bez tejto užitočnej jednotky v domácnosti, ktorá je schopná vykonávať mnoho operácií, sa takmer žiadna žena nezúčastní:

Zmiešajte rôzne kompozície do homogénnej konzistencie - názov samotného zariadenia hovorí sám za seba: v angličtine. mixér znamená „mixér“.
Mletím pevných produktov otáčajte ostrými nožmi.
Rezajte ingrediencie do rôznych tvarov.
Beat tekuté alebo polotekuté látky.
Cesto hnette v prítomnosti zakrivených kučeravých dýz.
Šťavu vytlačte za predpokladu, že drvené ovocie sa dodatočne ručne filtruje cez jemnú sieťku.
Mixér ľahko zmení vašu kuchyňu na tvorivú dielňu a pomôže pri vytváraní skutočných kulinárskych majstrovských diel

Pomocou mixéra môžete rýchlo uvariť svoju obľúbenú omáčku alebo domácu majonézu

Je dôležité to vedieť! To, ako je každý model prispôsobený na vykonávanie určitých operácií, závisí od jeho výkonu, typu a konfigurácie dýzy.

Ponorné alebo stacionárne?

Ponorný (alebo manuálny) miešač je vertikálne orientované zariadenie s nožovými dýzami otáčajúcimi sa dole. Vo vnútri hornej časti je motor, na povrchu je ovládací panel: tlačidlo štartu, prepínač režimu / rýchlosti. Takýto nástroj je vhodne ponorený do nádoby a pohybuje sa pozdĺž misiek počas miešania v čase s prevádzkou stroja.

Ručný mixér môže pracovať v akomkoľvek jedle

Ručný mixér Bosch MSM 2410 s ergonomickou rukoväťou je navrhnutý na manipuláciu s malým počtom výrobkov, ako je napríklad detská výživa

Hlavnou výhodou ručných miešačiek je ich kompaktná veľkosť.

Ručný mixér Philips HR1627 / 00 je vybavený technológiou miešania ProMix a tlačidlom režimu turbo, ktoré vám umožní dosiahnuť dokonalú konzistenciu jedál aj z pevných prísad.

Stacionárna (alebo trepačka) je misa s vekom, na spodnej časti ktorej je elektrický motor a rezacie čepele. Použitie tejto možnosti je oveľa pohodlnejšie: výrobky sú umiestnené v kontajneri, zariadenie sa zapína stlačením tlačidla, nevyžaduje sa žiadna fyzická námaha ani ľudská činnosť. Jednoduchým otočením gombíka zvýšte alebo znížte rýchlosť otáčania rezných nástrojov.

Stacionárne mixéry sú skvelými pomocníkmi pre každú domácnosť

Nemusíte mať v rukách stacionárny miešač: stačí vložiť výrobky a stlačiť tlačidlo

Aký je rozdiel medzi nimi?

Všetky mixéry vykonávajú podobné funkcie, ale niektoré operácie sú pohodlnejšie vykonávať so špecifickým typom zariadenia.

Napríklad na drvenie tvrdých a polotuhých výrobkov (orechy, zelenina, čokoláda, varená zelenina) do pastovitého stavu je lepšie použiť ponorný dizajn, ktorý vám umožní zmeniť uhol puzdra a získať kúsky, ktoré utekajú počas odstredivého otáčania nožov.

Ovládanie rýchlosti a každého pohybu počas miešania vám umožní variť akékoľvek jedlo presne tak, ako by malo

Je vhodnejšie a bezpečnejšie zmiešať kvapalné a polotekuté kompozície, ktoré sú veľmi dobre rozprašované, keď sú ponorené do pohybujúcich sa častí pohybujúcich sa vysokou rýchlosťou, v uzavretej nádobe. Na manipuláciu s kvapalinami s rôznym stupňom viskozity sa odporúča použiť stacionárny model. Ponorné zariadenia sú niekedy vybavené aj kontajnermi, ale sú určené na brúsenie pevných komponentov.

S minimálnym úsilím si môžete pripraviť vynikajúci kokteil za pár sekúnd.

Tip! Všeobecné pravidlo pre výber zmiešavača: na spracovanie tuhých polotuhých výrobkov je vzorka ponorenia ideálna pre stacionárne kvapalina-polotekutina.

Ktoré miešačky sú drahšie?

Najlacnejšie výrobky sú spravidla ponorné, ale cena závisí od mnohých faktorov:

Materiál, z ktorého sú vyrobené puzdro a komponenty.
Výkon elektrického motora.
Vybavenie dýz.

Puzdro je vyrobené z plastu, miska môže byť vyrobená z odolného polykarbonátu alebo skla a nože môžu byť vyrobené z plastu alebo nehrdzavejúcej ocele. Použitie sklenených nádob a nehrdzavejúcej ocele výrobcami zvyšuje výrobné náklady, zvyšuje však pevnosť a trvácnosť.

Materiál karosérie svetlého štýlového mixéra Smeg je vyrobený z liateho hliníka a džbán je vyrobený z tritanu

Výkon motora určuje schopnosti zariadení: priemerný parameter je 600 wattov. Štruktúry s nízkym výkonom sú vhodné na manipuláciu s tekutými látkami a na spracovanie mäsa, krájania zeleniny, drvenia kúskov ľadu je potrebný prístroj s ukazovateľmi výkonu od 750 W.

Stacionárny mixér Braun JB 3060 White Tribute v bielo-zelenej farbe sa skladá z plastového púzdra a misky s teplomerom, výkon - 800 W

Funkčnosť stroja závisí nielen od výkonu, ale aj od konfigurácie: čím viac nástrojov je vybavené, tým viac spôsobov spracovania potravín je pre hostesku k dispozícii.

Ručný mixér Braun MQ 785 Patisserie zvládne najťažšiu úlohu a jedinečný tvar kovovej nožnej hubice zabráni striekaniu

Trysky: pre čo a pre čo sú určené?

Hlavnú úlohu v agregátoch tejto kategórie zohrávajú nožové nože, ktoré miešajú a mele látky. Kvalitný miešač je vybavený oceľovými nožmi, plastové veľmi rýchlo zlyhajú.

Tip! V prípade, že si chcete kúpiť možnosť rozpočtu na spracovanie mäkkých a tekutých potravín, plastové vzorky sa s touto úlohou úspešne vyrovnajú, zatiaľ čo sú lacné.

Medzi ďalšie prílohy je možné rozlíšiť:

metla je nevyhnutná na výrobu koktailov, proteínového krému, palaciniek, omeliet, omáčok;
strúhacia platnička;
hák na miesenie cesta;
Sekačka na mäso plní funkcie mlynčeka na mäso, vyrovnáva sa s tvrdými kúskami mäsa a mení ich na jemné mleté mäso alebo paštétu;
drviace nože;
disk na krájanie zeleniny na kocky alebo iný kučeravý tvar;
na získanie vzdušných, ale nie lepkavých zemiakových zemiakov sa používajú široké čepele s drvičom zemiakov;
na štiepanie ľadu;
špeciálna čepeľ na výrobu majonézy;
procesor je nevyhnutný na spracovanie tvrdých orechov, hrachu, papriky, škoricových tyčiniek, klinčekov;
mlynček pomáha spracovať tvrdý syr, čokoládu, korenie;
multifunkčná nástrojová dýza zvláda všetky vyššie uvedené úlohy.

Tip! Pri výbere modelu miešača dávajte pozor na jeho konfiguráciu. V mnohých modeloch je možné doplniť ďalšími dýzami a príslušenstvom, ktoré rozširujú možnosti používania zariadenia.

Ako si vybrať: na čo sa zamerať ako prvý?

Najprv sa musíte rozhodnúť, na aké účely má zariadenie používať. Keby to bolo len na výrobu detských pyré, bude stačiť manuálny vertikálny model. Ak všetkým gurmánom v rodine a hosteske nebude vadiť denné rozmaznávanie domácností novými jedlami, je racionálnejšie kúpiť drahé a multifunkčné zariadenie s miskou. Niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu pri navigácii pri výbere:

Trvanlivosť výrobku je do značnej miery určená materiálom, z ktorého je vyrobený: oceľové nože tohto modelu niekoľkokrát predlžujú životnosť zariadenia.
Čím je motor výkonnejší, tým rýchlejšie zariadenie pracuje a vyrovná sa s pevnejšími látkami. Rýchlosť závisí od výkonu - pokročilé modely majú 16 režimov plus turbo.
Ak je kuchyňa malá, malo by sa vyhnúť veľkému množstvu vybavenia - v tejto situácii je rozumnejšie kúpiť kompaktnú ponornú vzorku.
Ak je veľkosť rozpočtu obmedzená, musíme sa zamerať na efektívnosť technológie: mala by poskytovať maximálne výsledky s minimálnymi nákladmi.
Pri kúpe jednotky s miskou by ste nemali zabúdať na objem nádoby, ktorý sa môže meniť od 0, 4 do 2 litrov. Je potrebné si uvedomiť, že pracovný objem nádrže sa vždy líši o 200 g od nominálnej hodnoty.

Ručný mixér možno porovnať s kúzelnou kuchynskou tyčinkou

Multifunkčný stacionárny mixér sa vďaka svojmu častému používaniu najpohodlnejšie uchováva po ruke

Rôzne možnosti vám umožňujú zvoliť si mixérový model pre váš interiér

Poznanie špecifických vlastností domácich spotrebičov a zásad fungovania pomáha pri orientácii v sortimente výrobkov predávaných predajcami. Je na kupujúcom, aby sa rozhodol, ktorý mixér si vyberie, a vlastníctvo úplných informácií vám umožní vybrať si správnu vzorku bez nadmerného platenia za nadmernú funkčnosť.

udržať